DailyInspire 2025

 

 

"Kümmere dich um deinen Körper. Es ist der einzige Ort, den du zum Leben hast." – Jim Rohn

 

 

Guten Tag!

Ungarn. Ich vermisse es ein wenig, obwohl ich kein Ungar bin, aber ich habe dieses Land ins Herz geschlossen. Heute Nacht tauchte es in meinen Träumen auf, obwohl ich nur kurz geschlafen habe – und hatte unzählige Traumabenteuer. Ungarn ist das Thema der sogenannten Einleitung zu meinem heutigen Blog – oder zumindest war es das vor zehn Minuten... Doch bevor ich es vergesse:

ES LOHNT SICH, SPRACHEN ZU LERNEN!

Wahrscheinlich gibt es keine bessere Fähigkeit auf der Welt, als eine Fremdsprache fliessend zu beherrschen. Das Beste daran? Jeder – ohne Ausnahme – kann es lernen. Es gibt keine Barrieren und folglich keine Ausreden. In 99.9 % der Fälle gehörst du zu den Menschen, die sich diese Fähigkeit aneignen können. Sei dafür laut dankbar:

 

DANKE, DASS ICH DIE GABE DES LERNENS HABE!

 

 

Sag es noch einmal, oder besser noch – 50-mal!

Ich weiss bereits sicher, dass meine nächste Gewohnheit mindestens 30 Minuten Englischlernen pro Tag sein wird – damit ich bis Ende des Jahres fliessend spreche und mich in geschäftlichen Gesprächen nicht mehr blamiere. (Im Moment gibt es bei mir zu viel "ääääääääääääää..." und "mmmmmmmmmmm..." – das muss so verschwinden wie der Schlaf aus den Augen.) Lernen bedeutet für mich auch, Artikel zu lesen, Podcasts zu hören und mich auf verschiedene Weise mit der Sprache auseinanderzusetzen.

Oh ja! Englisch – du bist als Erstes dran. Mach dich bereit! Obwohl ich bereits viel Zeit mit dieser Sprache verbringe – indem ich diesen Blog schreibe und überprüfe – weiss ich, dass noch viel Arbeit vor mir liegt. Mein Blog und die Wörter, die ich auf dem Weg aufschnappe, sind nur ein kleiner Stein, der eine Lawine auslösen muss.

Ich will dieses Spiel gewinnen, denn die Welt gehört mir!

Englisch lernen und perfektionieren

Gewohnheit Nummer 2 – ich starte am... Moment, ich schaue in meine Tabelle... am 8. März. Das ist der 15. Tag der Einführung von Gewohnheit Nr. 1: TRAINING + VELO, also kann nun eine neue Gewohnheit hinzukommen. So habe ich es geplant – um mich nicht zu überfordern und nicht alle Gewohnheiten auf einmal zu starten.

Regeln:

• Alle 15 Tage eine neue Gewohnheit.
• Maximal 4 Gewohnheiten gleichzeitig (aber eine solide Gewohnheit reicht auch).
• Eine Gewohnheit muss mindestens 60 Tage lang mit einer Erfolgsquote von 85 % durchgeführt werden.

Natürlich werde ich sanft und langsam beginnen – genau so, wie ich es in meiner GMF-Methode mache – mit Erinnerungen und Wiederholungen in der einfachsten Form.

 

Digression #1: Die italienische Frau und ihr Lasagne-Teig

Wie eine alte Dame in einem italienischen Dorf, die sich darauf vorbereitet, dass ihr Mann von der Arbeit nach Hause kommt. Zufälligerweise arbeitet er in der "Macelleria di Antonio" und – was für ein Zufall – er heisst Antonio. Heute wird er Hackfleisch für Lasagne mitbringen.

Es wird köstlich.

Doch zuerst muss sie den Teig richtig ausrollen, denn sie folgt dem Prinzip: "Was im Herzen ist, ist in den Händen", und sie benutzt keine Nudelmaschine.

Eine entschlossene Italienerin, die ihren Traditionen treu bleibt!

Guten Appetit, meine imaginäre italienische Familie. Möge eure Lasagne köstlich sein!

Ganz ruhig, das Gehirn muss sich daran gewöhnen

Ich werde angenehm und schmerzfrei beginnen und mein Gehirn bereits jetzt an diese Gewohnheit gewöhnen.

Ich will dieses Spiel gewinnen, nicht zum Ziel sprinten und dann zusammenbrechen.

Mein Ansatz ist effektiv, weil er mich nicht abschreckt. Ich baue keine Mauern zwischen dem Bewusstsein und seiner allmächtigen Schwester, dem Unterbewusstsein.

Mehr über Gewohnheiten ist in meinen Blogs beschrieben (und das ist sicher nicht das Ende – es werden viele weitere folgen!):

Die Macht der Gewohnheiten:
EN: https://dailyinspire.ch/en/blogs/habits-motivation-action
DE: https://dailyinspire.ch/Blog/gewohnheiten-motivation-handeln

#1 Gewohnheiten:
EN: https://dailyinspire.ch/en/blogs/Habits-1
DE: https://dailyinspire.ch/Blog/Gewohnheiten-1

#Gewohnheiten:
EN: https://dailyinspire.ch/en/blogs/habits-2
DE: https://dailyinspire.ch/Blog/gewohnheiten-2

Belohnungsmechanismus:
EN: https://dailyinspire.ch/en/blogs/reward-mechanism-hmf
DE: https://dailyinspire.ch/Blog/belohnungsmechanismus-gmf

Digression #2: Ungarn und Pornóapáti

Wusstest du, dass es in Ungarn ein Dorf gibt, dessen Name "Porno-Kloster" bedeutet?

Es heisst Pornóapáti.

Sprachen sind lustig. Das ist Stoff zum Totlachen.

Aber keine Sorge, es gibt hier keine anrüchigen Geschichten!

Woher kommt der Name?

"Pornó" stammt aus dem Deutschen "Pernau", das im Mittelalter den Namen der Region bezeichnete.

"Apáti" bedeutet Abtei, da es dort im 12. Jahrhundert ein Benediktinerkloster gab.

Der gesamte Name Pornóapáti bedeutet also schlicht "Abtei von Pernau", aber... na ja, die Fantasie geht mit einem durch!

Heute ist es ein ruhiges Dorf im Westen Ungarns, nahe der österreichischen Grenze. Es mag kein Top-Touristenziel sein, aber wenn du ein Foto mit dem skandalösesten Ortsschild machen willst, ist das der perfekte Ort!

Und nein, du musst kein "Schauspieler" sein, um es zu besuchen.

 

Jetzt endlich.. das Hauptthema :) 

#3 Superfood: Kokosöl

 

Ein Naturwunder oder eine Verdauungsfalle?

Kokosöl. Manche betrachten es als goldenen Alleskönner – für die Gesundheit ebenso wie für die Schönheit. Andere verziehen das Gesicht bei seinem intensiven Geschmack und seiner fettigen Konsistenz. Wo liegt die Wahrheit? Ist es wirklich sinnvoll, es in unsere tägliche Ernährung zu integrieren?

Lass es uns langsam angehen. (Leichter gesagt als getan – dieser Blog sollte eigentlich nur eine A4-Seite lang sein, aber wie so oft haben meine Finger einfach weitergetippt, als wäre ich ein Kind auf dem Spielplatz, das die Welt um sich herum vergisst. Aber das Leben ist kurz – also halte ich mich nicht zurück!)

Zuerst schauen wir uns die Fakten an.

#3 Superfood: Kokosöl

ein Naturwunder oder nur ein Trend?

 

Kokosöl – ist es wirklich flüssiges Gold oder nur ein weiterer gehypter Food-Trend, der in ein paar Jahren in dieselbe Schublade wie Kohlsuppen-Diäten und Wunderpillen für den Gewichtsverlust gesteckt wird?

Manche lieben es, andere meiden es wie die Pest, wenn sie von seinem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren hören. Und dann gibt es noch diejenigen, die völlig ahnungslos das erste Glas im Regal kaufen und damit alles braten – von Rührei bis Schnitzel – in dem Glauben, die gesündeste Ernährungsform entdeckt zu haben.

Also, was ist die Wahrheit? Ist Kokosöl wirklich ein Gesundheitsbooster oder nur ein clever vermarktetes Produkt? Lassen wir uns von einer "wissenschaftlichen" Perspektive leiten und einige Mythen aufdecken, zum Beispiel: "Verursacht Kokosöl Durchfall?"

1. Was genau enthält Kokosöl?

 

Schauen wir uns die Fakten an. Im Gegensatz zu den meisten pflanzlichen Ölen besteht Kokosöl zu 99 % aus Fett – und grösstenteils aus gesättigten Fettsäuren. Genau das macht es so umstritten.

Nährstoffgehalt von Kokosöl pro Esslöffel (ca. 13,6 g):

Nährstoff	Menge
Kalorien	121 kcal
Gesamtfett	13,5 g
Gesättigte Fette	11,2 g
Einfach ungesättigte Fette	0,8 g
Mehrfach ungesättigte Fette	0,2 g
Protein	0 g
Kohlenhydrate	0 g
Ballaststoffe	0 g
Vitamin E	0,01 mg (1 % RDI)
Eisen	0,04 mg (0,5 % RDI)
Phytosterole	86 mg

Auf den ersten Blick wird klar, dass Kokosöl keine bedeutende Quelle für Vitamine oder Mineralstoffe ist. Es unterscheidet sich deutlich von anderen pflanzlichen Ölen wie Olivenöl oder Leinöl, die reich an Vitamin E und Omega-3-Fettsäuren sind. Was macht es also so besonders?

2. Mittelkettige Triglyceride (MCTs)

die Geheimwaffe des Kokosöls

 

Der grösste Vorteil von Kokosöl ist sein hoher Anteil an mittelkettigen Triglyceriden (MCTs), die anders metabolisiert werden als übliche gesättigte Fette.

Die meisten Fette werden langsam verdaut und als Körperfett gespeichert. MCTs hingegen nehmen einen anderen Weg – sie gelangen direkt zur Leber, wo sie schnell in Energie umgewandelt werden.

Die wichtigsten MCTs im Kokosöl:

• Laurinsäure (C12:0) – 50 %
  • Hauptenergiequelle in Muttermilch.
  • Hat antibakterielle und antivirale Eigenschaften.
  • Unterstützt das Immunsystem und die Darmgesundheit.
• Caprylsäure (C8:0) – 7 %
  • Wirkt gegen Pilze.
  • Fördert die Ketonkörperproduktion, ideal für ketogene Diäten.
• Caprinsäure (C10:0) – 8 %
  • Wird schnell in Energie umgewandelt.
  • Kann die kognitive Leistung und Konzentration verbessern.

Dank dieser Eigenschaften wird Kokosöl oft von Sportlern, Anhängern der ketogenen Ernährung und Menschen genutzt, die ihr Immunsystem auf natürliche Weise unterstützen möchten.

3. Kokosöl in der Praxis

wie verwendet man es?

 

Wie viel kann man pro Tag konsumieren?

In Maßen! Wie bei allem anderen auch – sogar Wasser kann tödlich sein, wenn man zu viel davon trinkt. Öl bleibt Öl. Es ist Fett, und 1 Gramm Fett hat 9 kcal.

Empfohlene Mengen:

• Gesunde Menschen: 1–2 Esslöffel pro Tag.
• Menschen mit ketogener Ernährung: bis zu 3 Esslöffel pro Tag.
• Menschen mit empfindlichem Magen: mit 1 Teelöffel pro Tag beginnen.

Beste Zeitpunkte für den Konsum von Kokosöl:

• Morgens auf leeren Magen – schneller Energieschub für das Gehirn.
• Vor dem Training – verbessert die Ausdauer.
• Mit Kaffee (Bulletproof Coffee) – steigert die Konzentration und sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl.
• Mit dem Abendessen – unterstützt die Regeneration und das Immunsystem.

4. Kokosöl und Braten – wirklich geeignet?

Kokosöl hat einen hohen Rauchpunkt: raffiniertes Kokosöl hält Temperaturen von bis zu ca. 230°C stand, unraffiniertes Kokosöl etwa 180°C. Das bedeutet, dass es zum Braten verwendet werden kann, aber nicht die beste Wahl für extrem hohe Temperaturen ist.

Als Koch sage ich es einfach: Ich benutze es nicht zum Braten. Raffiniertes Kokosöl eignet sich besser dafür, verliert jedoch viele wertvolle Inhaltsstoffe. Also ergibt es für mich keinen Sinn.

Wie konsumiere ich es? Oder besser gesagt – wie trinke ich es? Ich gebe es in warmes Wasser oder Kaffee. Lecker.

5. Unraffiniertes Kokosöl

Eigenschaften, Verwendung und gesundheitliche Vorteile

 

Unraffiniertes Kokosöl fasziniert Ernährungsberater, Sportler und gesundheitsbewusste Menschen seit Jahren. Seine einzigartige chemische Zusammensetzung, das sanfte Kokosaroma und die vielseitige Verwendung in Küche und Kosmetik machen es immer beliebter. Aber was macht es so besonders? Warum gilt es als besser als raffiniertes Kokosöl?

Schauen wir uns seine Herstellung, Nährwerte, gesundheitlichen Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten genauer an.

Wie wird unraffiniertes Kokosöl hergestellt?

Die Produktion von unraffiniertem Kokosöl ist ein sorgfältiger Prozess. Der Schlüsselfaktor ist die Kaltpressung, um alle wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.

Schritt-für-Schritt-Prozess zur Herstellung von unraffiniertem Kokosöl:

1. Frische Kokosnüsse – es werden hochwertige, reife Kokosnüsse ausgewählt, die nicht zu lange gelagert wurden.
2. Aufbrechen und Trennen des Fruchtfleisches – nach dem Öffnen wird das Kokoswasser entfernt und das weisse Fruchtfleisch herausgelöst.
3. Kaltpressung – das Fruchtfleisch wird schonend zerquetscht und ohne hohe Temperaturen gepresst, um alle wertvollen Nährstoffe zu bewahren.
4. Filtration und Ölextraktion – das gewonnene Öl wird natürlich gefiltert, ohne chemische Raffinierung.
5. Endprodukt – das resultierende Öl wird in Glas- oder Metallbehältern aufbewahrt, um es vor Oxidation zu schützen.

Durch diese schonende Verarbeitung unterscheidet sich unraffiniertes Kokosöl sowohl in seiner Zusammensetzung als auch in seinen sensorischen Eigenschaften von der raffinierten Version.

 

Eigenschaften von unraffiniertem Kokosöl

 

Natürliche Zusammensetzung und Aroma

Unraffiniertes Kokosöl hat einen charakteristischen Kokosduft und eine cremige Konsistenz. Unter 24°C wird es fest, bei höheren Temperaturen verflüssigt es sich.

Im Gegensatz zu raffiniertem Kokosöl wird es nicht gebleicht, desodoriert oder chemisch verarbeitet, sodass es seine natürlichen Pflanzenstoffe und Antioxidantien bewahrt.

Reich an mittelkettigen Triglyceriden (MCTs)

Die mittelkettigen Triglyceride (MCTs) im Kokosöl bieten einzigartige gesundheitliche Vorteile:

• Sie werden schnell in Energie umgewandelt, anstatt als Körperfett gespeichert zu werden.
• Sie benötigen keine Gallenflüssigkeit zur Verdauung und sind daher magenfreundlich.
• Sie unterstützen ketogene Ernährungsweisen durch die Erhöhung der Ketonkörperproduktion.

Antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung

Dank seines hohen Gehalts an Laurinsäure hat Kokosöl natürliche antiseptische Eigenschaften, die helfen, Bakterien, Viren und Pilze zu bekämpfen. Es kann auch dazu beitragen:

• das Immunsystem zu stärken,
• das Gleichgewicht der Darmflora zu regulieren,
• Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Unterstützt Haut- und Haarpflege

Kokosöl ist eines der vielseitigsten natürlichen Kosmetikprodukte:

• Feuchtigkeitsspendend und regenerierend – wirkt als Körperlotion und hilft bei trockener Haut.
• Schützt das Haar vor Feuchtigkeitsverlust – als Haarmaske angewendet, sorgt es für Glanz und Elastizität.
• Lindert Hautirritationen – unterstützt bei Ekzemen, Akne und kleinen Wunden, ideal zur punktuellen Anwendung.

Wie kann man unraffiniertes Kokosöl in der Küche verwenden?

Unraffiniertes Kokosöl eignet sich am besten für kalte Speisen oder als feine Zutat in warmen Gerichten.

Beispiele für den Einsatz in der Ernährung:

• Smoothies und Shakes
  • Eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, gemischt mit Bananen, Beeren oder pflanzlicher Milch.
  • Kann herkömmliche Öle in Low-Carb-Diäten ersetzen.
• Salate und kalte Speisen
  • Ideal für Rohkost-Fans und Liebhaber frischer Zutaten – ein Gruß an Iwona, meine Schwiegermutter!
  • Harmoniert perfekt mit Fruchtsalaten, grünen Mischungen und orientalischen Gerichten.
  • Perfekt zur Herstellung leichter Dressings und Dips.
• Bulletproof Coffee
  • Empfehlenswert für Kaffeeliebhaber und Frühaufsteher – so wie ich!
  • Kombiniert den belebenden Effekt von Koffein mit der länger anhaltenden Energiezufuhr durch MCTs.
  • Hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und das Sättigungsgefühl zu verlängern.
• Weitere Anwendungen
  • Persönlich mische ich es einfach mit warmem Wasser, weil ich den Geschmack von Kokos liebe und es gerne trinke. Ein solider Energieschub und mentale Klarheit. Sehr zu empfehlen!

Kann man mit unraffiniertem Kokosöl braten?

• Nicht ideal für starkes Anbraten bei hohen Temperaturen.
• Der Rauchpunkt von unraffiniertem Kokosöl liegt bei etwa 180°C, daher eignet es sich nur für leichtes Anbraten.
• Bei längerer Erhitzung können wertvolle Nährstoffe verloren gehen und schädliche Verbindungen entstehen.
• Eine bessere Alternative für hohe Temperaturen ist raffiniertes Kokosöl, das Temperaturen bis zu 230°C standhält.

 

6. Kokosöl und Gesundheit – ist es sicher?

 

Nein, keine Sorge – es wird nicht in deinem Magen explodieren, aber wie bei allem gilt: Die Dosis macht das Gift. Also nicht übertreiben!

Vorteile: ✔ Fördert den Stoffwechsel und kann beim Abnehmen helfen.
✔ Hat antibakterielle und antivirale Eigenschaften.
✔ Kann die Gehirnfunktion verbessern und die Konzentration steigern.

Risiken: ✖ Zu hoher Konsum kann Verdauungsprobleme verursachen.
✖ Nicht als einzige Fettquelle in der Ernährung geeignet.
✖ Kann bei manchen Menschen den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen.

7. Lohnt es sich?

Kokosöl ist eines dieser Produkte, das sowohl viele Vorteile als auch einige Einschränkungen hat. Es ist sinnvoll, es zu verwenden – aber mit Maß und als Teil einer ausgewogenen Ernährung.

Ein paar Regeln für die richtige Verwendung von Kokosöl:

• Nicht als Wundermittel betrachten – es hat Vorteile, aber es wird niemals eine gesunde, ausgewogene Ernährung ersetzen.
• Nicht in zu großen Mengen konsumieren – 1–2 Esslöffel pro Tag reichen aus, um die Vorteile zu nutzen, ohne zu viele gesättigte Fette aufzunehmen.
• Mit anderen gesunden Fetten kombinieren – zusammen mit Olivenöl, Avocados, Nüssen und fettem Fisch konsumieren, um eine breite Palette an essenziellen Fettsäuren zu erhalten.
• Auf die Qualität achten – am besten unraffiniertes, kaltgepresstes, biologisches Kokosöl wählen, das seinen vollen Nährwert bewahrt.

Falls du eine ketogene Ernährung befolgst, Sport treibst oder eine gesunde Fettquelle in deine Mahlzeiten integrieren möchtest – Kokosöl kann eine gute Wahl sein. Aber wenn du nach einem Wundermittel suchst – leider gibt es das nicht.

Und zum Schluss: Langsam herantasten! Neue Produkte achtsam in die Ernährung einbauen und beobachten, wie der eigene Körper darauf reagiert.

Das war's. Jeden Tag einen kleinen Löffel. Das ist wirklich Superfood #3!

Unten findest du eine Liste meiner Gewohnheiten und deren Fortschritt, sowie erledigte und anstehende Aufgaben. Gestern war alles erledigt. Arbeit gemacht, Gewohnheiten eingehalten.

Kurzfristiges Ziel nicht erreicht – schade – mir hat genau 1 Kilogramm gefehlt... fast geschafft. Ziel auf den nächsten Monat verschoben und aktualisiert auf:

1. März 2025 – Ich wiege maximal 94 Kilogramm!

 

 

Üdvözlettel, holnap találkozunk!

 

 

 

 

 

 

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